Der Straussenhof

Der Srauß

Strauße gehören wie die Nandus, Emus, Kasuare, Kiwis und Steißhühner zur Ordnung der flugunfähigen Flachbrustvögel (Ratitae). Der Strauß ist nicht nur der größte lebende Vogel, er ist auch der größte flugunfähige Laufvogel.

Der Strauß, das Nutztier der Zukunft entwickelte sich vor ca. 55 Millionen Jahren in den Steppen Asiens. Die Laufvögel stammen von flugfähigen Ahnen ab. Vermutlich verloren sie ihr Flugvermögen mit ihrer zunehmenden Körpergröße. Fossile Funde aus dem Raum Wien zeigen, dass der Laufvogel vor ca. 10.000 Jahren auch in Mittel- und Westeuropa beheimatet war. Weitere Funde gab es in Ungarn und in der Ukraine. Im Tertiär gab es noch sieben Arten von Strauße. Diese waren von der Schweiz bis China und Indien verbreitet.

Daten im Vergleich
	Schwein	Rind	Geflügel	Strauß
Fett	25	15	1,3	1,2
Eiweiß	28	22	24	22
Cholesterin mg /100g	105	63	70	38
KJ pro 100g	1340	660	480	440
Kcal pro 100g	320	160	151	105

Der Rothalsstrauß
Er ist der größte der Straußenvögel und lebt überwiegend in freier Wildbahn. Diese wilden Strauße sind vom Aussterben bedroht und stehen auf der roten Liste. An der rosarot bis kräftig rot schimmernden Haut von Hals und Oberschenkel der Hähne kann man diese Rasse leicht erkennen.

Der Schwarzhalsstrauß
Er ist der kleinste der Straußenrasse. Diese Rasse wird in Südafrika schon seit vielen Jahren wegen ihrer schönen Straußenfedern gezüchtet.

Der Blauhalsstrauß
Er ist etwas größer und fleischiger als der Schwarzhals. Er wird ebenfalls schon seit längerem auf Farmen gehalten.Im Gegensatz zu den Rothalsstraußen sind bei den Blauhalsstraußen die nackte Partie der Oberschenkel sowie der Hals grau gefärbt.